Lá vừng là gì?

Lá vừng - Lá mè là một loại rau thơm có xuất xừ từ đất nước Hàn Quốc. Hiện nay lá vừng được trồng nhiều ở Việt Nam do nhu cầu sử dụng loại rau thơm này khá cao bởi nó có thể làm tăng hương vị hấp dẫn cho món ăn.

Lá vừng có 2 màu: Mặt trên của lá vùng có màu xanh còn mặt dưới là màu tím nhạt. Lá vừng này có hương vị độc đáo hòa quyện giữa lá bạc hà và hương húng quế. Vì vậy, nó thường được sử dụng để gói Sushi, các món nướng, nước tương BBQ. Lá vừng cũng có thể được dùng để ướp trong sốt cay, nước tưới và trang trí các món salad.

Cách trồng lá vừng?

Thời vụ:

Có thể trồng cây lá vừng quanh năm nhưng thích hợp nhất là vụ Đông Xuân và vụ Hè Thu.

Hạt giống:

Chuẩn bị lượng giống gieo trồng: Sử dụng 60 -70gr hạt giống cây lá vừng cho diện tích khoảng 100m2. Bạn có thể mua hạt giống ở những cửa hàng hạt giống uy tín để có tỷ lệ nảy mầm cao.

Đất trồng:

Chuẩn bị đất trồng màu mỡ, giàu mùn hoặc có thể trộn với phân hoai mục. Chất đất thoát nước tốt, lá vừng ưa đất có độ PH 5.5 - 6.5. Nếu đất trồng quá chua, bạn có thể thêm vôi vào đất để khử bớt chua.

Kỹ thuật trồng:

+ San phẳng mặt đất và gieo xạ trực tiếp trên mặt đất ấm áp. Hạt giống lá vừng cần có ánh sáng để nảy mầm nên bạn chỉ cần phủ một lớp đất thật mỏng và tưới ẩm. Sau khoảng 7-10 ngày, cây sẽ nảy mầm.

+ Khoảng cách giữa các cây là 5cm.

+ Sau khi cây vừng mọc cao khoảng 10-15 cm thì bạn tiến hành tỉa cây đảm bảo mật độ 50 - 70 cây/m2. Tỉa thưa cây là kỹ thuật cần thiết để cây phát triển mạnh, đồng đều và phân cành.

Phòng sâu bệnh cho cây lá vừng:

+ Bẫy đèn để hút bướm

+ Bắt sâu non bằng kẹp tre hoặc tay.

+ Làm đất thật kỹ trước khi gieo trồng

+ Theo dõi và ngắt bỏ những lá có ổ trứng sâu.

Hướng dẫn chế biến món lá vừng hấp cay

Vào bếp cùng Tín An Khang chế biến món lá vừng hấp cay nào

Nguyên liệu:

- Lá vừng: 500gr

- Hành tây thái múi cau: 1/2 củ

- Bột ớt: 4 thìa

- Nước tương: 4 thìa

- Tỏi băm: 2 thìa

- Nước mắm: 2 thìa

- Đường: 1/2 thìa

- Nước lọc

Cách làm: 

Cho lá vừng vào chậu nước và rửa sạch 2 mặt lá vừng.

Làm gia vị: Cho tất cả các gia vị và hành tây ở trên trộn đều với nhau

Xếp lá vừng vào hộp thủy tinh. Cứ một lớp lá là một lớp gia vị. Làm như vậy tới khi hoàn thành lá vừng.

Bọc hộp thủy tinh với màng bọc thực phẩm. Bạn có thể đục 1 số lỗ nhỏ trên màng bọc để lúc hấp thoát khí tránh bị đọng nước. 

Cho hộp lá vừng vào nồi hấp trong thời gian 5-8 phút tính từ khi nước sôi. Lá vừng rất nhanh chín nên bạn không cần phải hấp lâu. Ngoài ra, bạn có thể sử dụng lò vi sóng để hấp trong thời gian 8 - 10 phút là lá vừng đã chín.

Mua Là Vừng uy tín ở Lâm Đồng

Nếu bạn đang muốn mua lá vừng ở Lâm Đồng, hãy đến ngay với Tín An Khang. Chúng tôi là địa chỉ đã có nhiều năm hoạt động, rất uy tín và đáng tin cậy. Các sản phẩm tại đây luôn đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm, đạt chuẩn Vietgap khi đến tay người tiêu dùng. Tín An Khang lựa chọn rất kĩ lưỡng nguồn hàng hóa đầu vào nên bạn có thể yên tâm về chất lượng sản phẩm mà ở đây cung cấp. Mặt khác, Tín An Khang còn cung cấp các loại thực phẩm với mức giá hợp lý, kèm dịch vụ giao hàng tận nơi sẽ khiến bạn hài lòng khi mua hàng ở đây.

Hãy liên hệ ngay với chúng tôi theo địa chỉ: 

Hotline: 0828285656

Địa chỉ: 99A Hùng Vương, Phường 11, thành phố Đà Lạt, tỉnh Lâm Đồng